Sabato 14 novembre il paese celebra il Ravot con una lettura animata alla Biblioteca Ipazia e un percorso enogastronomico in tre turni
A Druento la rapa finisce sulla pizza e arriva persino nel gin tonic. La chiamano Ravot ed è la protagonista della Sagra della Rapa di Druento 2026. Per una settimana il paese le ha fatto spazio nelle cucine dei ristoranti, sui banconi dei bar e tra gli scaffali della biblioteca. Oggi, sabato 14 novembre la festa si chiude con "Sapori di Rapa", una passeggiata enogastronomica che porta in tavola le ricette dei ristoratori e delle associazioni druentine.
La passeggiata enogastronomica "Sapori di Rapa"
Oggi si comincia alle 10.30 nella Biblioteca civica Ipazia (via Morello 10), con Quattro passi nell’orto, lettura animata di Chiara Priante a ingresso libero. È l’ultimo appuntamento di RapaLab, il programma per i bambini dedicato alla scoperta del Ravot.
La sera si parte con il Rapatonic, gin tonic al distillato di rapa, e il Rapezzino. Lungo il percorso si assaggiano il crostino con formaggio e rapa, l’insalata di rapa con yogurt greco, il tagliere druentino e il soufflé di rape su fonduta di toma con rape croccanti. Seguono i gublot ripieni di rapa e salsiccia al burro e salvia, la lasagnetta bianca con rape e salsiccia e le rape stufate con salsiccia. In chiusura, torcetti di Druento, torta di mele e ratafià.
I turni sono alle 18.30, 19.30 e 20.30. Il biglietto costa 25 euro per gli adulti e 5 euro per i bambini ed è in vendita presso le associazioni druentine, Sisters Coffee (via Carlo Casale) e Bloom Café (via Morello). Collaborano il Corpo Musicale Santa Cecilia, l’Accademia Musicale San Domenico Savio e il Gruppo comunale di Protezione Civile di Druento.
Il Ravot tra botteghe, ristoranti e memoria contadina
Prosegue anche oggi "Rapa in tavola", la sagra diffusa che coinvolge undici attività del paese. Tra le proposte ci sono il Ravottino, le pizze Fuoco di Rapa e La Rapetta e il pane alla rapa. Negli stand il pubblico può votare gli elaborati delle classi della scuola dell’infanzia Raffaello, esposti per il concorso "Una meraviglia di Ravot".
«Dietro ogni piatto c’è lavoro, c’è comunità, c’è la scelta di investire sul territorio», sottolinea il sindaco, che lega la festa alla promozione di Druento e al sostegno di ristoratori, produttori e botteghe. «La rapa è la nostra storia», dice la vicesindaca e assessora alla Cultura Marinella Orsino, che nei laboratori in biblioteca vede un modo per trasmettere ai bambini la memoria contadina del paese. Per Alessandra De Grandis, assessora alle Politiche per le Famiglie, Sociali e Giovanili, il risultato più importante è aver fatto lavorare fianco a fianco famiglie, volontari e professionisti del paese per «creare legami».
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