Il futuro del cibo passa dalle scelte di oggi. È questo il filo conduttore dell’incontro in programma giovedì 26 febbraio alle 20,45 al teatro Pavarotti (piazza Vittorio Emanuele), a Leini, nell’ambito della rassegna “Cibo & Futuro - Scelte che contano”, promossa dall’associazione Leini Live con il patrocinio della Città metropolitana di Torino.
Dopo la serata inaugurale del 12 febbraio con la presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini e la proiezione del film “Genuino Clandestino”, l’attenzione si sposta ora su ciò che accadrà domani: modelli sostenibili, economia circolare, solidarietà concreta. Protagonista dell’incontro del 26 sarà Franco Fassio, docente di Design sistemico, ecodesign ed economia circolare per il cibo all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, chiamato a tracciare scenari e opportunità di un sistema alimentare più giusto e resiliente.
Non si parlerà solo di teoria. La serata offrirà uno spaccato di esperienze reali che, ogni giorno, trasformano principi e valori in azioni tangibili sul territorio. Dall’Emporio Live Solidale di Leini al progetto ABCibi dell’ospedale di Verduno, fino alla comunità urbana Mirafood nata dalla collaborazione tra Slow Food e l’Ente filantropico Comunità di Mirafiori. Spazio anche a iniziative come Cuki Save The Food e alla comunità di supporto all’agricoltura chierese CiòCheMangio.
Il messaggio è il cibo non è solo nutrimento, ma terra, lavoro, dignità, ambiente e comunità. E ogni scelta alimentare ha un impatto che va oltre il piatto.
L’ingresso è libero. Per motivi organizzativi è gradita la conferma della partecipazione al numero 377-5720054.
