Domenica 27 settembre l’azienda agricola “La Tonda” apre il noccioleto per un pomeriggio dedicato alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte IGP, tra agricoltura, territorio e sapori
Alla fine dell’estate il Canavese cambia profumo. La terra, l’erba e i frutti maturi raccontano una stagione che lentamente lascia spazio all’autunno. Ed è proprio questo il momento scelto per entrare in un noccioleto e scoprire quanto lavoro, conoscenza e territorio possano nascondersi dietro una nocciola.
Domenica 27 settembre, dalle 17.30, l’azienda agricola “La Tonda”, in via Formia 25 a Mazzè, apre le porte del proprio noccioleto per “Piacere, Nocciola!”, appuntamento dedicato alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata del Piemonte IGP, realizzato in collaborazione con Slow Food Canavese.
Una passeggiata nel noccioleto di Mazzè
L’esperienza partirà proprio dal luogo in cui nasce il prodotto. Camminando tra i filari sarà possibile conoscere più da vicino la coltivazione del nocciolo, le tecniche agricole adottate e le scelte che puntano sulla qualità, senza dimenticare l'attenzione verso l’ambiente e le persone.
Un'occasione anche per comprendere come dietro un prodotto apparentemente semplice ci sia un lavoro quotidiano fatto di osservazione, cura della terra e conoscenza dei suoi ritmi.
La passeggiata permetterà inoltre di approfondire la filiera della nocciola, seguendo idealmente il percorso che porta il frutto dal campo fino alla tavola.
Dalla terra alla tavola con la merenda sinoira
Dopo la visita, la Nocciola Tonda Gentile diventerà protagonista anche a tavola con una merenda sinoira, momento conviviale durante il quale sarà possibile scoprirne sapori, profumi e versatilità.
Croccante e intensa, la nocciola è infatti uno degli ingredienti più rappresentativi della tradizione piemontese e può trovare spazio in preparazioni molto diverse.
L'appuntamento vuole così trasformarsi in un piccolo viaggio attraverso il territorio: dalla passeggiata nel noccioleto alla conoscenza della filiera, fino alla convivialità della tavola.
Un modo per raccontare il Canavese attraverso l'agricoltura e i suoi prodotti, riscoprendo anche il valore di conoscere l'origine di ciò che mangiamo.
La prenotazione è obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare l’azienda agricola La Tonda al numero 333 5877837.
