Il bilancio di Coldiretti Torino fotografa un’agricoltura piemontese alle prese con i rincari di carburanti e fertilizzanti e con i costi per adattare le colture al cambiamento climatico
Il conto dell’annata agraria 2026 arriva da due direzioni per le aziende agricole del Torinese. Nei campi, una primavera e un’estate eccezionalmente calde e con scarse precipitazioni hanno condizionato le produzioni. Nei bilanci, il rincaro di carburanti e fertilizzanti ha fatto salire i costi, proprio mentre l’adattamento al clima richiede nuovi investimenti.
È la doppia pressione sul reddito agricolo che emerge dal bilancio presentato a Torino da Coldiretti l’11 novembre, giorno di San Martino, tradizionale chiusura dell’annata agraria.
Secondo Coldiretti, la crisi nel Golfo e il blocco dello stretto di Hormuz hanno contribuito all’aumento dei prezzi di due voci essenziali per le imprese. Per spiegare come una crisi lontana possa incidere sui conti di un’azienda piemontese, l’organizzazione ha affiancato alla presentazione del bilancio un corso per giornalisti e agricoltori, con docenti universitari e tecnici chiamati a ricostruire i legami tra economia mondiale del cibo e produzioni locali.
Siccità e caldo, il costo di adattarsi nelle campagne piemontesi
La questione, per le imprese, va oltre il risultato di una singola raccolta. Franco Ramello, responsabile economico regionale di Coldiretti, ha spiegato che agricoltori e allevatori devono sostenere investimenti rilevanti per garantire le produzioni. Se le temperature continuano a salire, a essere messa in discussione è anche la convenienza a mantenere colture che per anni hanno caratterizzato interi territori. Il caso indicato da Ramello è quello della nocciola in collina, una delle produzioni che più identificano l’agricoltura piemontese.
Ai costi dell’adattamento si aggiungono i rischi fitosanitari. Luca Zoppetto, tecnico di Coldiretti Torino, ha illustrato come il cambiamento climatico e la circolazione internazionale delle merci favoriscano l’arrivo e la diffusione di parassiti e malattie delle colture. Per le aziende, la difesa dei raccolti entra così nel calcolo degli investimenti necessari a mantenere le produzioni.
Dal mais alla carne, come i mercati mondiali entrano nei conti delle stalle
Il legame tra i mercati globali e il reddito delle aziende locali si vede lungo la filiera zootecnica. Amedeo Reyneri, del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università di Torino, ha inquadrato le dinamiche del grano, del mais destinato alla zootecnia e delle proteine vegetali. Mais e proteine vegetali sono alla base dell’alimentazione animale, perciò l’andamento delle loro quotazioni si riflette sui costi degli allevamenti.
Sul versante della domanda, Lodovica Gullino, vicepresidente del Centro Nazionale Agritech, ha portato il caso della Cina, dove cresce la richiesta di proteine animali e il settore assume un peso strategico anche nelle esportazioni. Francesco Venuti, direttore accademico del Master in International Food and Beverage Management di ESCP, ha ricostruito il rapporto tra produzioni agricole e mercati finanziari, oggi organizzati su scala globale.
Coldiretti chiede interventi strutturali a Regione ed Europa
Il direttore di Coldiretti Torino, Carlo Loffreda, ha richiamato il rapporto con i consumatori e il loro diritto a un cibo sano e di qualità. Sul piano delle politiche agricole, il presidente provinciale Bruno Mecca Cici ha riportato l’attenzione sulle condizioni in cui le aziende devono programmare gli investimenti, tra costi in aumento e produzioni esposte al clima.
«Per tutti i punti evidenziati abbiamo ribadito le richieste di interventi strutturali che abbiamo rivolto alla Regione e all’Europa per difendere la nostra agricoltura», ha dichiarato Mecca Cici.
