Una giornata all’insegna della sostenibilità e della creatività culinaria ha animato i locali di Ruffa Torino 1974, dove si è svolto con grande successo il laboratorio "Riciclo in Cucina" promosso dal Lions Club Caselle Airport. L’iniziativa ha registrato un'ottima partecipazione, coinvolgendo numerosi appassionati desiderosi di apprendere nuove tecniche per ridurre gli sprechi alimentari e valorizzare gli avanzi in cucina.
A guidare il laboratorio è stata la chef Alessandra Davico, che con competenza e passione ha condiviso preziosi consigli pratici e ricette innovative. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di mettere letteralmente le mani in pasta, sperimentando direttamente come trasformare ingredienti destinati alla spazzatura in piatti gustosi e creativi.
«Crediamo fortemente nell'importanza di iniziative come questa, che uniscono educazione e convivialità. La lotta allo spreco alimentare è un tema che riguarda tutti noi, e oggi abbiamo dimostrato quanto sia semplice fare la differenza anche nelle piccole azioni quotidiane» commenta la presidente Maruska Benedetto
L'evento non sarebbe stato possibile senza l’ospitalità e il supporto tecnico di Ruffa Torino 1974, che ha messo a disposizione i propri spazi per l’iniziativa. Un ringraziamento speciale è stato rivolto alla chef Alessandra Davico, il cui entusiasmo e professionalità hanno reso il laboratorio un'esperienza formativa e stimolante per tutti i presenti.
