Boom di soggiorni nei 146 agriturismi del torinese - 50 della rete di Campagna Amica - per le vacanze 2024. Dopo i tentennamenti dovuti alle incertezze del meteo di giugno e inizio luglio gli agriturismi sono nuovamente al centro dell’estate nelle vallate alpine, sulle colline del Po e nella campagna tra Canavese e Pinerolese.
Per la ristorazione tra i piatti più gettonati ci sono gli antipasti classici piemontesi, la polenta concia o con spezzatino di selvaggina (in montagna); la ricca varietà piemontese di pasta fresca lunga o ripiena (tajarin e agnolotti in testa), le carni di agnello e capretto, le torte salate con verdure e le preparazioni frutti di bosco e frutta estiva. L’abbinamento ricercato dai clienti degli agriturismi torinesi è con vini del territorio e birre artigianali.
«I turisti prenotano nei nostri agriturismi perché cercano un’atmosfera familiare, un contatto diretto con noi gestori e con la nostra famiglia - spiega Jacopo Barone, presidente di Terranostra Torino -. Spesso tra noi e i clienti nasce una vera e propria amicizia. La maggior parte sceglie gli agriturismi per soggiorni che mettono insieme gastronomia, cultura e arte ma anche natura e forma fisica. Chi dorme in agriturismo passa la giornata a visitare luoghi ricchi di storia e di bellezze artistiche oppure sale sulla mountain bike o imbocca un sentiero per un trekking e poi si ristora con i nostri piatti contadini».
Negli agriturismi del torinese è una clientela soprattutto italiana ma non mancano turisti francesi, svizzeri, olandesi e belgi e una fetta significativa è rappresentata da chi è di “passaggio”, cioè da chi si ferma qui per motivi logistici e preferisce effettuare la sua pausa in un ambiente rilassante e corroborante.
«Un territorio che scoprono grazie al pernottamento “tappa” - aggiunge Barone - e che magari, in futuro, diventerà vera e propria destinazione».
Per scegliere l’agriturismo giusto il consiglio di Coldiretti Torino è quello di preferire aziende accreditate da associazioni che controllano la qualità del servizio e di rivolgersi su internet a siti come www.campagnamica.it dove è possibile trovare gli agriturismi più adatti alla propria vacanza.
