Sabato 7 e domenica 8 novembre all’ex Manifattura torna la manifestazione dell’Associazione Canaveis. Per la quinta edizione oltre trenta aziende, degustazioni, masterclass e un’area food
Un calice può diventare il punto di partenza per conoscere un territorio: le sue vigne, il lavoro delle cantine, le scelte di chi continua a produrre e di chi ha deciso di cominciare. È questa la prospettiva di “Canavese in un bicchiere”, che sabato 7 e domenica 8 novembre torna al centro fiere dell’ex Manifattura di Cuorgnè con la sua quinta edizione.
Organizzata dall’Associazione Canaveis, con il patrocinio della Città metropolitana di Torino, la manifestazione riunirà oltre trenta aziende. Al centro ci saranno i vini e i produttori, protagonisti di un settore che negli ultimi anni ha contribuito a rinnovare l’immagine del Canavese e ad accrescerne l’interesse come destinazione enogastronomica.
Vini del Canavese, una vetrina per le cantine e i nuovi produttori
La due giorni di Cuorgnè offrirà l’occasione di avvicinarsi a un panorama vitivinicolo composto da realtà affermate e nuove iniziative imprenditoriali. Un mosaico di esperienze che racconta la ripresa del settore e il suo legame con il paesaggio, la cultura locale e l’accoglienza.
Le degustazioni permetteranno di incontrare direttamente le aziende e conoscere i loro vini. Un confronto che dà spazio anche alle storie dietro le etichette: il lavoro nei vigneti, i percorsi dei produttori e il contributo delle nuove generazioni alla valorizzazione delle produzioni locali.
Il vino, da degustare consapevolmente, diventa così una chiave di lettura del Canavese, capace di mettere in relazione agricoltura, identità e turismo.
Masterclass, area food e appuntamenti per le famiglie
Accanto ai banchi di degustazione, il programma annunciato comprende masterclass enoculturali a numero chiuso, pensate per approfondire la conoscenza del vino e del territorio.
Ci sarà anche un’area food, che affiancherà alle proposte delle cantine i sapori della gastronomia. Il calendario comprende inoltre appuntamenti capaci di coinvolgere le famiglie, allargando la partecipazione oltre il pubblico degli appassionati.
L’obiettivo è fare dell’ex Manifattura un luogo di incontro tra chi produce e chi desidera scoprire il Canavese attraverso le sue eccellenze.
L’ingresso a “Canavese in un bicchiere” è libero. Per partecipare alle degustazioni dei vini e delle eccellenze gastronomiche, però, occorre acquistare la tasca con il calice, al costo di 10 euro.
Info: pagina Facebook dell’Associazione Canaveis o scrivere a
