Il cuore del Canavese torna a profumare di tradizione con la seconda rassegna enogastronomica “Sapori e Tradizioni: viaggio nei gusti autentici del Canavese”, organizzata dalla Pro Loco di Bosconero. L’evento, in programma sabato 15 e domenica 16 novembre, celebra la cucina piemontese e le sue eccellenze locali attraverso uno dei piatti più iconici: la Bagna Caoda.
La Bagna Caoda: il simbolo della convivialità piemontese
La Bagna Caoda è molto più di una ricetta tipica: è un rito che unisce persone e territori. Preparata con aglio, acciughe, olio e burro, rappresenta da secoli un momento di condivisione e calore, eredità della cultura contadina del Monferrato e oggi emblema della tradizione gastronomica piemontese.
Durante la rassegna, il piatto verrà servito in due momenti dedicati: sabato 15 novembre alle 20, Cena della Bagna Caoda; domenica 16 novembre alle 12.30, Pranzo della Bagna Caoda.
La Bagna Caoda sarà accompagnata da verdure fresche, crude e bollite, e da una selezione di vini locali del Canavese, pensata per esaltare i sapori autentici del territorio.
Un evento enogastronomico tra tradizione e convivialità
“Sapori e Tradizioni” nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura enogastronomica del Piemonte, promuovendo i piatti della tradizione e le eccellenze agricole del territorio canavesano. L’atmosfera sarà, come sempre, calda e accogliente, con tavolate conviviali dove ogni ospite diventa parte di una festa dedicata ai sapori genuini e alla memoria culinaria piemontese.
Il costo della degustazione è di 28 euro (ridotto a 26 euro per i soci della Pro Loco di Bosconero). Per informazioni e prenotazioni: 338 4106173 – 328 2198601.
