È la magia d’Autunno.
La chiamano Foliage. Gli esperti dicono che sia il risultato di un complesso meccanismo in cui la clorofilla cede il passo agli altri pigmenti per proteggere l’albero nei mesi più freddi. Come per magia in modo quasi impercettibile, il colore delle chiome passa in pochi giorni dal verde brillante al giallo senape, all’arancio, al rosso e al marrone. I colori d'Autunno!
In questa magia è bello camminare, osservare, percepire i profumi, ogni stagione ha i suoi, non importa dove, nel boschetto vicino a casa, in un viale alberato, in un sentiero di montagna, in una pineta sul mare. I passi si fanno silenziosi, la prospettiva si perde nell'infinito, il tutto in una grande pace. E' la stagione che maggiormente porta ad osservare i mutamenti, i tappeti di foglie che iniziano a formarsi volteggiando e danzando prima di posarsi. E' la stagione delle pace, del silenzio, del riposo, del ricordo e della memoria.
Il significato dell'equinozio d'autunno è legato alla radice latina della parola "equinozio", che nasce dall'unione dei termini "notte" e "uguale". Questo significa che le ore di luce e quelle di buio sono equivalenti. Questo accade perché, in occasione dell’equinozio (sia autunnale che primaverile) i raggi solari sono perpendicolari all'asse terrestre e di conseguenza le ore diurne coincidono con quelle notturne.
Con l’autunno arrivano le prime giornate fresche e l’aria diventa più frizzante, soprattutto la mattina presto e la sera dopo cena. È una stagione di cambiamenti e in cucina ha da offrire moltissimo, per qualunque occasione. Molte le verdure che arricchiscono questo meraviglioso periodo: fagioli, fagiolini, patate, finocchi, melanzane, peperoni, porro, radicchio, spinaci, zucca e zucchine. In autunno poi si possono preparare meravigliose vellutate, zuppe e minestre. Complice e protagonista indiscussa la regina delle verdure autunnali: la zucca, ma anche le patate, le lenticchie, i ceci, i cavoli e i cavolfiori e altro ancora.
C'è un mondo che in autunno ci regala sorprese piacevoli, il mondo dei giardini. Passate le grandi fioriture estive si va verso le prime bacche: nandine, ilex, partenocissus. Ma ancora anemoni autunnali, hydrangee, zinnie, heuchere, begonia evansiana, l'Euvonymus europaeus o fusaggine o berretto del prete. Un capitolo a sé meritano le settembrine dai colori sgargianti e ancora la persicaria, i viburni nelle molteplici varietà.
Per non parlare di un fiore che è uno dei simboli più importanti di questo periodo: il crisantemo, a casa nostra a torto giudicato il fiore del ricordo. Ha però un significato completamente diverso nel resto del mondo. In Giappone è il fiore simbolo dell'Imperatore, nel Regno Unito il crisantemo viene regalato per celebrare una nascita. La parola crisantemo proviene dall’antica Grecia. Il suo significato etimologico viene dalle parole “Chrys”, che significava “oro” e “Antemión”, che voleva dire “fiore” in greco antico. Quindi la traduzione letterale di crisantemo è “fiore d’oro”. Attualmente esistono circa 30 specie di crisantemi. È uno dei fiori più coltivati in tutto il mondo. La sua popolarità è cresciuta fino al punto da essere considerato come l’autentico re dei fiori d’autunno. Secondo la filosofia Feng- shui, attraggono la risata e l’allegria.
I crisantemi sono di facile coltivazione, si moltiplicano per talea o divedendo i cespi in primavera, possono essere piantati direttamente in campo, in questo modo, potranno attecchire bene ed essere pronti per i primi freddi. Un terreno ricco di sostanze nutritive, umido è importante per lo sviluppo ottimale delle piante. Una piantagione in vaso con terra per piante da fiori ricca di sostanze nutritive dà buoni risultati, richiedono potature mirate, a marzo e giugno per gli esemplari coltivati per le aiuole e i bordi misti, concimazioni e buona umidità del terreno, il risultato è assicurato, a fine estate inizieranno a produrre boccioli, in questo periodo inizieranno ad aprirsi, il fiore durerà fino ai primi geli.
Li amo molto, ne esistono infinite varietà, una cromaticità totale, richiedono poche cure che ricambiano generosamente.
